Superfood – kann so nah sein

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Verbraucherzentrale RLP

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Claudia Zein-Schuld

Referentin

(Verbraucherzentrale RLP)

Beschreibung

Als Superfood werden besonders nährstoffreiche Lebensmittel bezeichnet. Sie kommen selten frisch daher, meist sind sie getrocknet, als Pulver oder Extrakt erhältlich. Hoch im Kurs steht Exotisches wie Chiasamen, Quinoa, Goji- oder Açaibeeren. Diese Produkte sollen mit allerlei gesundheitsfördernden Eigenschaften punkten. Sie sollen beispielsweise Krankheiten vorbeugen sowie fit und schlank machen.

Das Web-Seminar beleuchtet den Trend zu exotischem Superfood kritisch und zeigt, welche heimischen Obst-, Gemüse- und Getreidesorten in Punkto Nährstoffe mithalten können.

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