Informationen auf Lebensmitteln richtig verstehen

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Saskia Vetter

Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein

Klarheit und Wahrheit? Informationen auf Lebensmitteln richtig verstehen

Aromen statt echter Früchte in Joghurt und Tee, oder als Hefeextrakt getarnter Geschmacksverstärker – bei Lebensmitteln wird viel getäuscht und geschummelt. Wir erläutern, was hinter laktosefreien und glutenfreien Lebensmitteln steckt und warum es plötzlich so viele davon gibt. Ein weiterer Aspekt sind versteckte Preiserhöhungen und falsche Grundpreise.

Wir zeigen, was beim Einkauf zu beachten ist, geben praktische Tipps für den Alltag und stellen das Online-Portal "Lebensmittelklarheit" vor.

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Bild: Canva Margarita Mechenko Getty Images

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