Einfach machen! Nachhaltigkeit in der Schulverpflegung

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Beschreibung

Einfach machen! Nachhaltigkeit in der Schulverpflegung

Der Einkauf regionaler-, saisonaler- und Bio-Lebensmittel, eine fleischärmere Verpflegung und eine gute Speiseplanung, die Lebensmittelreste verhindert und Wareneinsatzkosten spart, sind Bausteine auf dem Weg zu einer nachhaltigen Schulverpflegung. Über das Essen hinaus können so auch Schülerinnen und Schüler sozial und ökologisch verantwortliches Verhalten kennenlernen.

In unserem Online-Workshop zeigen wir Ihnen Schritte zu mehr Nachhaltigkeit im Schul-Alltag auf und geben Impulse für die Einbindung von Schülerinnen und Schülern in die Thematik. Sie können ganz einfach von Zuhause oder der Schule aus an dem Workshop teilnehmen – alles was Sie dazu benötigen, sind ein Laptop oder Computer mit Lautsprechern, Kopfhörern oder Headset sowie eine Internetverbindung.


Inhalte des Workshops:

- Ansatzpunkte für mehr Nachhaltigkeit in der Mensa
- Hintergrundwissen: Was heißt nachhaltig, regional, saisonal und Bio für die Verpflegung
- Umsetzung einer nachhaltigen Verpflegung
- Beteiligung von Schülerinnen & Schülern


Der Workshop richtet sich an:

- Schulleitungen
- Schulträger
- Küchenpersonal
- pädagogische Fachkräfte
- Hauswirtschaftskräfte
- interessierte Akteure

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